●   Mad & Drikke | ZoomMan.dk
Seneste artikler om Mad & Drikke for mænd fra ZoomMan.dk.

 ●   Mad der sætter gang i forbrændingen
Føler du dig træt og uoplagt, strammer bukserne for meget om maven, og er du lidt utilfreds med dit spejlbillede? Så er det på tide at få sat gang i forbrændingen, så du kan få smidt de overflødige kilo og få energien igen.

.

 ●   Hjemmelavet iste
Hvorfor betale i dyre domme for iste på flaske, når man kan lave det selv – let og lækkert!

(4 personer)

Ingredienser:
1 liter stærk solbærte, skovbærte, eksotisk frugt te eller lign.
½ dl sukker
1 citron
knust is

Fremgangsmåde:
.

 ●   Cafe latte i tre variationer
Kaffe er ikke længere bare kaffe. Der findes efterhånden et bredt udvalg af kaffetyper, såsom cappuccino, espresso, café au lait og cafe latte. Kaffedrikning er blevet en trend - specielt i café miljøet.

Her får du tre lækre opskrifter på cafe latte, så du kan bringe caféstemningen hjem til dig selv.

Cafe latte choko
.

 ●   Laksetærte
Laks smager skønt og indeholder gode næringsstoffer, som holder os sunde og raske. Her er en opskrift på en lækker laksetærte, som helt sikkert vil være populær på middagsbordet.

Ingredienser:
(4 personer)

4 plader butterdej
200 g røget laks
150 g broccoli
2 æg
2 æggeblommer
2 dl piskefløde
.

 ●   Grøn omelet
Ingredienser:
4 æg
2 spsk mælk
1 spsk olivenolie
½ porre
300 g kartofler
Salt og peber

Tilbehør:
Rugbrød
Champignoner

Fremgangsmåde:
.

 ●   Kylling og rejer i kokossovs
Smagfuld middagsret fra Seychellerne!

Ingredienser

2 dl kokosmælk light
400 g kyllingekød
4 forårsløg
1 rød chili
3 spsk vindruekerneolie
2 fed presset hvidløg
½ tsk stødt nellike
1 tsk stødt gurkemeje
250 g rejer
8 spsk revet kokos
2 spsk hakkede korianderblade

.

 ●   Lynstegte grøntsager
Ingredienser:
4 gulerødder
100 g bambusskud
250 g kinakål
100 g sukkerærter
1 dl bønnespirer
4 spsk østerssauce
vindruekerneolie
sesamolie

Fremgangsmåde:
Skræl gulerødderne og skær dem i tynde skrå skiver. Bambusskudne skæres i små stave og kinakålen i strimler på ca. 3 cm.

.

 ●   Banan/jordbær smoothie
Ingredienser

1 banan
ca. 15 frosne jordbær
3 dl. naturel yoghurt eller mælk
1 tsk. sukker

Fremangsmåde

.

 ●   Iste med mynte og lime
Vi kender den friske smag af mynte og lime fra de skønne drinks Mohito. Men hvis du vil nyde smagen uden alkohol, skulle du prøve denne smagfulde iste.

Ingredienser:
2 l vand
3 limefrugter
3 spsk. grøn te
½ bundt mynte

Fremgangsmåde:
.

 ●   Hjemmelavet jordbæris
(10-12 personer)

Ingredienser:
500 g jordbær
175 g + 2 spsk. sukker
½ l sødmælk
½ l piskefløde
1 vaniljestang
10 æggeblommer
2 spsk. citronsaft

Tip: Der kan med fordel bruges friske jordbær, men frosne kan også bruges.

Fremgangsmåde
.

 ●   Drinks | ZoomMan.dk
Seneste artikler om Drinks for mænd fra ZoomMan.dk.

 ●   500 juicer og smoothies
I bogen ’500 juicer og smoothies’ finder du opskrifter på alt lige fra supersunde energiboostere til cremede, bløde milkshakes og fyldige is-smoothies, fra detoxdrinks til søde, flødeagtige, ´syndige´ drinks og fra børnedrinks til blendede drinks med alkohol til fest eller til en stille stund.

.

 ●   Blended Baileys
Om sommeren lever vi det lette og afslappede liv, der giver plads til impulsive arrangementer. Så handler det om at have nogle tricks i ærmet, så du kan imponere vennerne med en af de nyeste og mest forfriskende sommerdrinks.

.

 ●   Varm chokolade med skumfiduser
Hvis du er en rigtig slikmund, vil du elske varm chokolade med skumfiduser.

Ingredienser
½ liter mælk
2 spsk. kakaopulver
1½ håndfuld små skumfiduser
Sukker
Flødeskum

Fremgangsmåde
.

 ●   Velsmagende juice fra Gestus
Giv din morgen ekstra smag med saftig juice fra Gestus. Nyd den kølet til den hurtige morgenmad, eller når I samles om en dejlig brunch.
.

 ●   Nespresso Perú Secreto
Et nyt medlem af Pure Origin-familien
.

 ●   Filterkande med magnesium
Nu kan man tappe sit eget mineralvand i stedet for at købe det på flaske. Den nye filterkande fjerner både kalk og eventuelle tungmetaller fra postevandet. Samtidig mineraliseres vandet med magne-sium, så resultatet bliver blødt, velsmagende mineralvand – altid drikkeklar fra køleskabslågen.

.

 ●   Nye koffeinfrie Grand Crus fra Nespresso
Nespressos kaffeeksperter har taget tre af de mest populære Grands Crus og skabt deres koffeinfrie modstykker. Disse nye kaffer er særligt skabt, så deres smag og aroma er identiske med deres originale Grand Cru alter egoer. Dette betyder, at Nespresso kaffeelskere kan opleve samme kaffenydelse både med og uden koffein.

.

 ●   Frugt og grønt på flaske
Den nemmeste genvej til at få masser af frugt og grønt er ved at drikke det!

Med 'Frugt og grønt på flaske' får du opskrifter på sunde drikke, der bringer dig i fysisk og psykisk topform, og giver dig et gedigent energiboost.

.

 ●   Hjemmelavet hyldebærsaft uden kalorier
Hjemmelavet hyldebærsaft med ”0” kalorier.
Lige nu bugner det med hyldebær rundt om i de fleste haver. Er der noget skønnere end at drikke hyldesaft eller hyldesuppe af egen produktion? Så på med vanten!
.

 ●   Kamillete i verdensklasse
En dansk te har for første gang fået to stjerner ved den store internationale smagskonkurrence - Great Taste Awards.

En dansk urte-te har nu fået, hvad der svarer til to Michelin-stjerner.

.

 ●   Bagning | ZoomMan.dk
Seneste artikler om Bagning for mænd fra ZoomMan.dk.

 ●   Mandelsplitter
Mandelsplitter er en simpel og velsmagende lille mundfuld.

Ingredienser:
100 g mandler
25 g smør
125 g mørk chokolade

Fremgangsmåde:
.

 ●   Gulerodsflute
Nem opskrift på lækre gulerodsflute.

Ingredienser:

2 dl lunken vand
1 spsk. olie
30 gram gær
1 tsk. salt
cirka 6 dl hvedemel
3 revne gulerødder
1 æg til pensling

Fremgangsmåde:

.

 ●   Blåbærmuffins
Her er en opskrift på lækre smagfulde blåbærmuffins, der helt sikkert smager skønt til eftermiddagsteen.

Ingredienser:
(20 stk.)

2 sammenpiskede æg
100 g smeltet smør
1 ½ dl kærnemælk
175 g mel
100 g sukker
2 tsk bagepulver
2 store tsk. vanillesukker
1 dl blåbær

.

 ●   Ciabatta
Italienerne er fantastiske i køkkenet. Gør dem kunsten efter og bag et sprødt og lækkert ciabatta brød. Brødet kan spises som der er eller bruges som tilbehør til lækre pastaretter.


Ingredienser:
25 g gær
5 dl lunt vand
100 g grahamsmel
100 g hvedemel
375 g pizza mel
1 tsk salt
3 spsk olivenolie
.

 ●   Italiensk brød
Godt madbrød, med durummelets karakteristiske og lækre smag.

Ingredienser:
50 g gær
½ l lunkent vand
1 spsk. salt
1 spsk. olivenolie
1 tsk. honning
100 g durummel
ca. 550 g pizzamel
Olivenolie til pensling

Fremgangsmåde:
.

 ●   Hjemmebagte burgerboller
Hjemmelavet burger er en af børnenes favoritretter. Her får du en god opskrift på hjemmebagte burgerboller. Fyldet er det kun fantasien, der sætter grænser for!

Ingredienser:
25 g smør
1½ dl vand
1 dl kærnemælk
25 g gær
½ tsk sukker
½ tsk salt
2 dl rugmel
4½ dl hvedemel
Sesamfrø


.

 ●   Æbletærte med kanel
Nyd duften og smagen af en hjemmebagt æbletærte med kanel.

Ingredienser:
150 g smør
250 g sukker
1 stang vanille
4 æg
150 g mel
1 tsk bagepulver
8 Ingrid Marie æbler
1 spsk kanel
3 spsk perlesukker
Cremefraiche
Strøsukker

Fremgangsmåde:
.

 ●   Vaniljekranse
Ingredienser:
250 g mel
200 g smør
125 g sukker
Kornene fra 1 vaniljestang
125 g smuttede finthakkede mandler
1 sammenpisket æg

Fremgangsmåde:
Alle ingredienserne blandes sammen i en skål og æltes derefter til en fast og blød dej. Lad dejen hvile et koldt sted i 2 timer.

.

 ●   Holms desserter
I årevis har Claus Holm brilleret med lækre retter, tv-optrædener og kogebøger med opskrifter fra det salte køkken, men nu er turen kommet til desserterne.

.

 ●   Hjemmelavet jordbæris
(10-12 personer)

Ingredienser:
500 g jordbær
175 g + 2 spsk. sukker
½ l sødmælk
½ l piskefløde
1 vaniljestang
10 æggeblommer
2 spsk. citronsaft

Tip: Der kan med fordel bruges friske jordbær, men frosne kan også bruges.

Fremgangsmåde
.